X

【当店発送or寒菊直送】九十九里オーシャンビール 山田錦 GOLDEN ALE 330mlx12本詰合せ画像

【当店発送or寒菊直送】九十九里オーシャンビール 山田錦 GOLDEN ALE 330mlx12本詰合せ

商品説明
九十九里オーシャンビール 山田錦 GOLDEN ALE

山田錦と清酒酵母が醸し出す吟醸香が特徴のビール


日本酒の素材を使用した企画第三弾です。 

メインの発酵に清酒酵母を使用した、日本酒の特徴を持つビールになります。国際的な分類ルールでは「Sake Yeast Beer」という名称で、いわゆる清酒酵母を使ったビールになります(細かい点は他にもありますが) 。

少し細かい話になりますが、通常のビールの醸造方法では糖化の際に麦芽糖がメインにできあがり、それをビール酵母が分解してアルコールを作ります(発酵)。しかしこの麦芽糖は清酒酵母が発酵に使えない糖なので、普通の糖化方法では清酒酵母は働けません。

今回は糖化の際の温度を調節することにより清酒酵母が分解できる糖(ブドウ糖)を多めに作り出し、清酒酵母に働いてもらい、その後ビール酵母で清酒酵母が分解できない糖を発酵させる手法を用いました。メインの発酵に清酒酵母を使用して低温でじっくりと発酵させることにより日本酒のような吟醸香を楽しんでいただけるビールです。

  • タイプ:ビール(Sake Style Ale)
  • 原料:麦芽(外国製造)、米(国産・山田錦)、ホップ
  • ホップ:ハラタウブラン、ネルソンソーヴィン
  • 酵母:清酒酵母(M-310)+イングリッシュエール
  • アルコール度:7%
  • 容量:330ml×6本
  • 賞味期限:お届け後/60日保証

 

九十九里オーシャンビール 山田錦 GOLDEN ALE九十九里オーシャンビール 山田錦 GOLDEN ALE…(330ml)  
爽快なのど越し、ほろ苦さが新鮮なレモンエール
 
※合算6本、または12本単位でご注文下さい。
※数量はショッピングカート内で変更できます。

●九十九里オーシャンビール 山田錦 GOLDEN ALE/6本はこちらから>>

 

《九十九里オーシャンビール/オールスターズ6本セット》 2750円

6本セット内容:IPA、米ビール、ペールエール、ヴァイツェン、ピルスナー、スタウト各1本詰合せ
 

《九十九里オーシャンビール/オールスターズ 12本セット》 5280円

12本セット内容:IPA、米ビール、ペールエール、ヴァイツェン、ピルスナー、スタウト各2本詰合せ
 

注意

1、他商品との混載はできません。ご希望の場合は。別途送料が必要です!
2、合算24本までを一梱包、1個口と致します。15,000円以上お買い上げでも送料無料になりません。(口数分の送料が必要です)

 


注意

この商品は『寒菊銘醸』より直送、または『酒の駅かまた』より発送いたします。
他の蔵元、当店出荷商品と同送できません。
ご注文時には別途送料等必要となります。

※予告無しに、デザイン・仕様が変更になる場合がございます。


要冷蔵品

生酒、要冷蔵品は『クール便』でお届けいたします。
お荷物・1個口につき[クール代金/250~350円]が自動加算されます。


【配送専用カートン】
通常の酒類をご購入の場合、配送中の破損を防ぐため配送専用カートンをご購入頂きます。
1~3本ご購入時には必須です。※4本以上はリサイクル段ボール箱を利用いたします。
ご購入本数に応じてご選択願います。

【ギフト対応/有料】
・化粧箱に入っていないお酒もギフト対応いたします。
・必要に応じて、化粧箱、またはギフト箱をご購入下さい。
※通常の化粧箱はそのままでは強度不足ですので、必ず宅配専用カートンもご購入下さい。

【包装/有料】
・包装ご希望の方は、包装紙をお選び下さい。
・複数ご入り用の場合は本数分必要です。

※必要な備品がご購入でない場合は、こちらで追加させて頂きます。
ショッピングカート
10000円で送料半額、15000円以上で送料無料