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【岩瀬酒造直送】岩の井 山廃仕込み純米吟醸 山田錦 1800ml画像

【岩瀬酒造直送】岩の井 山廃仕込み純米吟醸 山田錦 1800ml

商品説明

岩の井 山廃仕込み純米吟醸 山田錦お燗で冴える山廃仕込みの山田錦


栓を開けて香りと嗅ぐと山廃特有の乳酸系の香りがかぐわしい。
山田錦を58%まで磨き上げた純米吟醸酒だが、いわゆる吟醸香には乏しいが山廃らしさは充分。

口に含むとやや堅い酸味を伴って口に広がる。硬水特有の剛健な佇まいなのだが、辛味の中にもしっかりとした甘みも含まれている。
お燗ですることによって堅さが見事にほぐれ、ホッとする酒質に変化する。この辺りは山廃の「岩の井」の真骨頂である。

冷やさず、常温、またはお燗で飲むのが向いてます!食中酒ならコッテリとした物とも相性抜群。煮魚などがあれば、もっと酒が楽しめる。
 

  • 原料米/山田錦
  • 精米歩合/58%
  • アルコール度/15度
  • 日本酒度/+3
  • 酸度/1.8
  • 容量:1800ml
  • 1箱6本入:1梱包合算6本まで発送可能

 

注意
この商品は『岩瀬酒造』より通販直送いたします

 

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